مقالات و تحقیق آماده
ارائه محصولات فایلی و دانلودی برای شما عزیزانمقالات و تحقیق آماده
ارائه محصولات فایلی و دانلودی برای شما عزیزاندانلود مقاله ترجمه شده فراوری فشار بالا در صنایع غذایی؛ ویژگی ها و کاربرد
مقاله ترجمه شده فراوری فشار بالا در صنایع غذایی؛ ویژگی ها و کاربرد
فرمت فایل دانلودی: .zipفرمت فایل اصلی: doc
تعداد صفحات: 8
حجم فایل: 175 کیلوبایت
قیمت: 64000 تومان
توضیحات:
مقاله ترجمه شده فراوری فشار بالا در صنایع غذایی؛ ویژگی ها و کاربردها، در قالب فایل word و در حجم 8 صفحه، همراه با فایل pdf مقاله انگلیسی مربوط به سال 2016.
عنوان انگلیسی مقاله:
مقاله ترجمه شده فراوری فشار بالا در صنایع غذایی؛ ویژگی ها و کاربردها، در قالب فایل word و در حجم 8 صفحه، همراه با فایل pdf مقاله انگلیسی مربوط به سال 2016.
عنوان انگلیسی مقاله:
Heigh Pressure Processing in Food Industry-Characteristics and aplications
سال چاپ: 2016
چاپ شده در: Elsevier
بخشی از متن ترجمه:
این مقاله با هدف نشان دادن فراوری فشار بالای موادغذایی برای پردازش و فراوری مواد غذایی مایع و جامد با محتوای رطوبت بالا بیان شده است. هنگامی که از فراوری فشار بالا استفاده میکنیم، میکروارگانیسمها از بین رفته، اما پیوندهای کووالانسی شکسته نمیشود و اثر بر روی موادغذایی فرآوری شده در حداقل مقدار خود میباشد. علاوه بر این، اثر مثبت شامل اجتناب بیش از حد تیمار حرارتی و مواد نگهدارنده شیمیایی است. فناوری فشار بالا، اثر کمی بر ترکیبات با وزن مولکولی کم از قبیل عطر و طعم، ویتامینها و رنگدانه در مقایسه با فرآیندهای حرارتی دارد. بنابراین، کیفیت مواد غذایی پاستوریزه شده با فناوری فشار بالا بسیار شبیه به موادغذایی تازه است. ...................
فشار حاصل از واکنشهای بیوشیمیایی بعدی در محصولات تیمارشده رخ میدهد. این مقاله یک مرور کلی از وضعیت تکنولوژی فعلی را بیان میدارد.
لغات کلیدی : فشار بالا، کیفیت مواد غذایی، فراوری مواد غذایی، حفاظت بدون گرما، فراوری فشار بالا
چاپ شده در: Elsevier
بخشی از متن ترجمه:
این مقاله با هدف نشان دادن فراوری فشار بالای موادغذایی برای پردازش و فراوری مواد غذایی مایع و جامد با محتوای رطوبت بالا بیان شده است. هنگامی که از فراوری فشار بالا استفاده میکنیم، میکروارگانیسمها از بین رفته، اما پیوندهای کووالانسی شکسته نمیشود و اثر بر روی موادغذایی فرآوری شده در حداقل مقدار خود میباشد. علاوه بر این، اثر مثبت شامل اجتناب بیش از حد تیمار حرارتی و مواد نگهدارنده شیمیایی است. فناوری فشار بالا، اثر کمی بر ترکیبات با وزن مولکولی کم از قبیل عطر و طعم، ویتامینها و رنگدانه در مقایسه با فرآیندهای حرارتی دارد. بنابراین، کیفیت مواد غذایی پاستوریزه شده با فناوری فشار بالا بسیار شبیه به موادغذایی تازه است. ...................
فشار حاصل از واکنشهای بیوشیمیایی بعدی در محصولات تیمارشده رخ میدهد. این مقاله یک مرور کلی از وضعیت تکنولوژی فعلی را بیان میدارد.
لغات کلیدی : فشار بالا، کیفیت مواد غذایی، فراوری مواد غذایی، حفاظت بدون گرما، فراوری فشار بالا
پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.
دانلود سایر پروژه
دانلود سیستم مدیریت عملکرد سازمانی: بررسی بخش های تولیدی
سیستم مدیریت عملکرد سازمانی: بررسی بخش های تولیدی
فرمت فایل دانلودی: .zipفرمت فایل اصلی: pdf
تعداد صفحات: 7
حجم فایل: 920 کیلوبایت
قیمت: 21000 تومان
توضیحات:
مقاله ترجمه شده سیستم مدیریت عملکرد سازمانی: بررسی بخش های تولیدی، در قالب فایل pdf و در حجم 7 صفحه، همراه با فایل pdf مقاله انگلیسی مربوط به سال 2012.
عنوان انگلیسی مقاله:
مقاله ترجمه شده سیستم مدیریت عملکرد سازمانی: بررسی بخش های تولیدی، در قالب فایل pdf و در حجم 7 صفحه، همراه با فایل pdf مقاله انگلیسی مربوط به سال 2012.
عنوان انگلیسی مقاله:
Organizational performance management system: exploring the manufacturing sectors
سال چاپ: 2012
بخشی از متن ترجمه:
موفقیت و پایداری یک سازمان به عملکرد سازمان و چگونگی تحقق اهداف آنها بستگی دارد. سازمان ها در تلاشند عملکرد هر یک از کارکنان، تیم ها، و فرآیندها را مدیریت کنند تا از تحقق اهداف به شیوه ای موثر، کارآمد و پایدار اطمینان یابند. بهره گیری موثر از سیستم مدیریت عملکرد جهت افزایش عملکرد سازمانی، و در نتیجه رسیدن به یک موقعیت رقابتی در بازار جهانی امری ضروری است (Kovacic, 2007; Neely, 2005; Guler et al., 2002; Neill and Rose, 2006 and Franceschini et al., 2010). با عرضه سریع فناوری های جدید و تغییرات در بخش تولید، تولید کنندگان با سنجش و مدیریت عملکرد موثر در تمام عملیات های خود دست و پنجه نرم می کنند. این امر اهمیت یک سیستم جامع مدیریت عملکرد را افزایش داده است. این سیستم تولید کنندگان را قادر خواهد ساخت تا تمام جنبه های عملیات خود را بهبود بخشند و به مزیت رقابتی در بازار دست یابند. هدف این مقاله سیستم های مدیریت عملکرد مختلف مورد استفاده در صنایع تولیدی و ارتباط آن با تغییرات در اقتصاد می باشد.
فهرست مطالب:
چکیده
واژگان کلیدی
مقدمه
سیستم مدیریت عملکرد: مفهوم و مسائل
سنجش مدیریت عملکرد
تاکید بر افراد: ابتکارات سازمانی
نتیجه گیری
بخشی از متن ترجمه:
موفقیت و پایداری یک سازمان به عملکرد سازمان و چگونگی تحقق اهداف آنها بستگی دارد. سازمان ها در تلاشند عملکرد هر یک از کارکنان، تیم ها، و فرآیندها را مدیریت کنند تا از تحقق اهداف به شیوه ای موثر، کارآمد و پایدار اطمینان یابند. بهره گیری موثر از سیستم مدیریت عملکرد جهت افزایش عملکرد سازمانی، و در نتیجه رسیدن به یک موقعیت رقابتی در بازار جهانی امری ضروری است (Kovacic, 2007; Neely, 2005; Guler et al., 2002; Neill and Rose, 2006 and Franceschini et al., 2010). با عرضه سریع فناوری های جدید و تغییرات در بخش تولید، تولید کنندگان با سنجش و مدیریت عملکرد موثر در تمام عملیات های خود دست و پنجه نرم می کنند. این امر اهمیت یک سیستم جامع مدیریت عملکرد را افزایش داده است. این سیستم تولید کنندگان را قادر خواهد ساخت تا تمام جنبه های عملیات خود را بهبود بخشند و به مزیت رقابتی در بازار دست یابند. هدف این مقاله سیستم های مدیریت عملکرد مختلف مورد استفاده در صنایع تولیدی و ارتباط آن با تغییرات در اقتصاد می باشد.
فهرست مطالب:
چکیده
واژگان کلیدی
مقدمه
سیستم مدیریت عملکرد: مفهوم و مسائل
سنجش مدیریت عملکرد
تاکید بر افراد: ابتکارات سازمانی
نتیجه گیری
برای مشاهده و دانلود رایگان اصل مقاله انگلیسی، اینجا کلیک کنید.
پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.
دانلود سایر پروژه
دانلود مقاله ترجمه شده غنی سازی برنج نیم پخته با اسید فولیک
مقاله ترجمه شده غنی سازی برنج نیم پخته با اسید فولیک
فرمت فایل دانلودی: .rarفرمت فایل اصلی: doc
تعداد صفحات: 15
حجم فایل: 658 کیلوبایت
قیمت: 64000 تومان
توضیحات:
مقاله ترجمه شده غنی سازی برنج نیم پخته با اسید فولیک: تجزیه و تحلیل چند فاکتوره و بررسی جنبشی، در قالب فایل word و در 15 صفحه، همراه با فایل pdf مقاله انگلیسی مربوط به سال 2012 در 6 صفحه.
عنوان انگلیسی مقاله:
محل انتشار:
بخشی از متن ترجمه:
غنی سازی با اسید فولیک برای برنج نیم پخته به صورت سیستماتیک برای دست آوردن بینش کمّی نقش متغیرهای کلیدی فرایند، مورد مطالعه قرار گرفته است. نیم پزی در برنج قهوه ای خیسانده در آب با دمای 70درجه سانتی گراد به مدت 1، 2 و 3 ساعت با چهار غلظت مختلف غنی ساز صورت گرفته و برنج نیم پخته خشک شده، به مدت سه زمان (0، 60 و 120 ثانیه) آسیاب شد. هر دو غلظت باقی مانده فولات در برنج و PH آب خیساندن پس از انجام مراحل خیساندن برنج نیم پخته، اندازه گیری شد. مدل چند عاملی برای توصیف رفتار حفظ فولات باقی مانده توسعه داده شد و پیشنهاد شده که هر دو روش خیساندن و آردشدن، عوامل قابل توجه در غنی سازی اسید فولیک دارد.
مقاله ترجمه شده غنی سازی برنج نیم پخته با اسید فولیک: تجزیه و تحلیل چند فاکتوره و بررسی جنبشی، در قالب فایل word و در 15 صفحه، همراه با فایل pdf مقاله انگلیسی مربوط به سال 2012 در 6 صفحه.
عنوان انگلیسی مقاله:
Folic acid fortification of parboiled rice: Multifactorial analysis and kinetic investigation
سال چاپ: 2012محل انتشار:
Journal of Food Engineering 108 (2012) 238–243
بخشی از متن ترجمه:
غنی سازی با اسید فولیک برای برنج نیم پخته به صورت سیستماتیک برای دست آوردن بینش کمّی نقش متغیرهای کلیدی فرایند، مورد مطالعه قرار گرفته است. نیم پزی در برنج قهوه ای خیسانده در آب با دمای 70درجه سانتی گراد به مدت 1، 2 و 3 ساعت با چهار غلظت مختلف غنی ساز صورت گرفته و برنج نیم پخته خشک شده، به مدت سه زمان (0، 60 و 120 ثانیه) آسیاب شد. هر دو غلظت باقی مانده فولات در برنج و PH آب خیساندن پس از انجام مراحل خیساندن برنج نیم پخته، اندازه گیری شد. مدل چند عاملی برای توصیف رفتار حفظ فولات باقی مانده توسعه داده شد و پیشنهاد شده که هر دو روش خیساندن و آردشدن، عوامل قابل توجه در غنی سازی اسید فولیک دارد.
پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.
دانلود سایر پروژه
دانلود مقاله ترجمه شده نوترکیبی در جنس مگس سرکه مالانوگاستر
مقاله ترجمه شده نوترکیبی در جنس مگس سرکه مالانوگاستر
فرمت فایل دانلودی: .zipفرمت فایل اصلی: doc
تعداد صفحات: 8
حجم فایل: 443 کیلوبایت
قیمت: 64000 تومان
توضیحات:
مقاله ترجمه شده نوترکیبی در جنس مگس سرکه مالانوگاستر، در قالب فایل Word و در 8 صفحه، همراه با فایل pdf مقاله انگلیسی مربوطه به سال 1972.
نمونه ترجمه:
مگس سرکه مالانوگاستر نژاد T-007برای نشان دادن نوترکیبی جنس نر، معروف می باشد. مطالعه حاضر به نکات زیر اشاره دارد: (1) وقوع خوشه ای نوترکیبی، بازیابی نابرابر محصولات مکمل نوترکیبی، فراوانی نسبتا بالای نوترکیبی در اطراف منطقه سانترومری و وقوع مکرر فنوتیپ مگس موزائیک- تمام اینها نشان می دهد که بخش قابل توجهی از نوترکیبی در جنس نر نژاد T-007 ، پرمیوتیک یا دارای منشاء رویشی (جسمی)هستند، اگر چه تعدادی از آنها هنوز هم می تواند منشاء میوزی داشته باشند. نوترکیبی جنس نر هم در قسمت کروموزوم سوم و هم در کروموزوم دوم رخ می دهد و فراوانی های نوترکیب بین این دو جفت کروموزوم قابل مقایسه هستند.
مقاله ترجمه شده نوترکیبی در جنس مگس سرکه مالانوگاستر، در قالب فایل Word و در 8 صفحه، همراه با فایل pdf مقاله انگلیسی مربوطه به سال 1972.
نمونه ترجمه:
مگس سرکه مالانوگاستر نژاد T-007برای نشان دادن نوترکیبی جنس نر، معروف می باشد. مطالعه حاضر به نکات زیر اشاره دارد: (1) وقوع خوشه ای نوترکیبی، بازیابی نابرابر محصولات مکمل نوترکیبی، فراوانی نسبتا بالای نوترکیبی در اطراف منطقه سانترومری و وقوع مکرر فنوتیپ مگس موزائیک- تمام اینها نشان می دهد که بخش قابل توجهی از نوترکیبی در جنس نر نژاد T-007 ، پرمیوتیک یا دارای منشاء رویشی (جسمی)هستند، اگر چه تعدادی از آنها هنوز هم می تواند منشاء میوزی داشته باشند. نوترکیبی جنس نر هم در قسمت کروموزوم سوم و هم در کروموزوم دوم رخ می دهد و فراوانی های نوترکیب بین این دو جفت کروموزوم قابل مقایسه هستند.
پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.
دانلود سایر پروژه
دانلود مقاله ترجمه شده مخازن گونه های لیستریا در سه اقلیم زیستی
مقاله ترجمه شده مخازن گونه های لیستریا در سه اقلیم زیستی
فرمت فایل دانلودی: .zipفرمت فایل اصلی: doc
تعداد صفحات: 14
حجم فایل: 933 کیلوبایت
قیمت: 64000 تومان
توضیحات:
مقاله ترجمه شده مخازن گونه های لیستریا در سه اقلیم زیستی، در قالب فایل Word و در 14 صفحه، همراه با فایل pdf مقاله انگلیسی مربوط به سال 2014 در 10 صفحه.
مقاله ترجمه شده مخازن گونه های لیستریا در سه اقلیم زیستی، در قالب فایل Word و در 14 صفحه، همراه با فایل pdf مقاله انگلیسی مربوط به سال 2014 در 10 صفحه.
عنوان انگلیسی مقاله:
Reservoirs of Listeria Species in Three Environmental Ecosystems
سال چاپ: 2014بخشی از متن ترجمه:
مشخص شده که، آب و خاک، آشیانه های[1] اکولوژیکی محوری[2] برای انتقال باکتری لیستریا مونوسیتوژنز به درون گیاه، حیوانات و زنجیره غذایی می باشد. در مطالعه پیش رو، 467 نمونه خاکی و 68 نمونه آبی، از 12 مکان مختلف زمین شناختی[3] و زیست محیطی در اتریش از سال 2007 تا سال 2009 جمع اوری شده است. لیستریا در 30٪ خاک ها و 26٪ از نمونه های آبی مورد بررسی و جمع آوری شد.
به طور کلی، گونه غالب در نمونه های خاک و آب لیستریا seeligeri ، L. innocua، و L. ivanovii می باشد. لیستریا مونوسیتوژنز، بیماریزای[4] انسان و حیوان، به طور انحصاری از 6٪ نمونه خاک در مناطق A (منطقه کوهستانی[5]) و B (علفزار[6]) جدا شده است. اولویتهای زیست محیطی مجزا برای L. seeligeri و L. ivanovii که اغلب از مناطق حیات وحش C (دریاچه Neusiedl) و از مکانهایی در نزدیک محل زندگی نشخوارکنندگان وحشی و اهلی (منطقه A) جدا شد. L. monocytogenes به صورت عالی تشخیص داه شد و نرخ مقاومت به آنتی بیوتیک در مناطق A و B را می توان با نزدیکی به زمین های کشاورزی و زیستی شهری مرتبط دانست. نوع توالی چندکانونی لیستریا مونوسیتوژنز این مدارک را اثبات می کند که نوع توالی 37 (ST37، ST91، ST101 و ST517 ) بارها از مناطق A و B، جداسازی شده است. لیستریا مونوسیتوژنز گونه عالی تشخیص داده میشود و تنوع نژادی که در طول سیل رودخانه Schwarza (منطقه A) و دانوب (منطقه B) در سپتامبر 2007 مشاهده شد، نشانگر پراکندگی آن از طریق نهر می باشد.
به طور کلی، گونه غالب در نمونه های خاک و آب لیستریا seeligeri ، L. innocua، و L. ivanovii می باشد. لیستریا مونوسیتوژنز، بیماریزای[4] انسان و حیوان، به طور انحصاری از 6٪ نمونه خاک در مناطق A (منطقه کوهستانی[5]) و B (علفزار[6]) جدا شده است. اولویتهای زیست محیطی مجزا برای L. seeligeri و L. ivanovii که اغلب از مناطق حیات وحش C (دریاچه Neusiedl) و از مکانهایی در نزدیک محل زندگی نشخوارکنندگان وحشی و اهلی (منطقه A) جدا شد. L. monocytogenes به صورت عالی تشخیص داه شد و نرخ مقاومت به آنتی بیوتیک در مناطق A و B را می توان با نزدیکی به زمین های کشاورزی و زیستی شهری مرتبط دانست. نوع توالی چندکانونی لیستریا مونوسیتوژنز این مدارک را اثبات می کند که نوع توالی 37 (ST37، ST91، ST101 و ST517 ) بارها از مناطق A و B، جداسازی شده است. لیستریا مونوسیتوژنز گونه عالی تشخیص داده میشود و تنوع نژادی که در طول سیل رودخانه Schwarza (منطقه A) و دانوب (منطقه B) در سپتامبر 2007 مشاهده شد، نشانگر پراکندگی آن از طریق نهر می باشد.
پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.
دانلود سایر پروژه